Els Cuits

DELICADESA EN LES TEXTURES

Els cuits són els embotits elaborats amb més dedicació.

Les carns, les herbes, el pebre i la sal del nostre territori, la Noguera, són
els ingredients bàsics de la recepta millor guardada de Casa Bigordà.

La Botifarra blanca i negra

FRUIT DE LA DEDICACIÓ

Botifarra blanca

Botifarra negra

Bull blanc

Bull negre

La Catalana

LA MÉS DELICADA

Catalana de Casa Bigordà

Catalana Trufada

Botifarrons

D’UN EN UN I TOTS JUNTS

Botifarró de ceba i pinyons

Punyetes de ceba

Botifarra d'Ou

LA QUE NO POT FALTAR PER TRADICIÓ I SABOR

Botifarra d'ou Bi-her

Altres cuits de Casa Bigordà

SABORS DE CASA

Bull blanc amb llengua

Bisbe blanc de la llengua

Bisbe negre de la llengua

Botifarra del perol